La veille, dénoyautez les mirabelles. Pelez et coupez la rhubarbe en tronçons. Mélangez les mirabelles et la rhubarbe. Ajoutez le jus de citron et le sucre. réservez jusqu'au lendemain.
Égouttez les fruits et récupérez le jus. faites-le réduire, puis ajoutez les fruits. Laissez cuire jusqu'à la consistance désirée.
Versez dans les pots.
Part 10