Trier, laver et couper en morceaux la rhubarbe.
Presser l'orange.
Bien mélanger le sucre, l'orange et la rhubarbe, faire macérer 1 ou 2 heures.
Cuire avec le sucre 30 min environ.
Verser dans les pots.
Fermer immédiatement les pots et retourner les jusqu'à complet refroidissement.
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