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Congolais

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 4 blancs d'oeufs
  280 g de sucre
  350 g de noix de coco rapée
  1 cuill à soupe de compote de pommes
  1 sachet de sucre vanillé
1

- Verser les blancs et le sucre dans une casserole, qui est au bain marie.

2

- Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne très chaud (à peine supportable au doigt). Retirer

3

- Ajouter la compote la noix de coco et le sucre vanillé

4

- Fouetter pour raffermir la pâte

5

- Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des petits tas. Leur donner une forme de dôme

6

- Cuire 20 min à 180 °C

Valeurs nutritionnelles

Part 4