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Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Portions1 portionPréparation40 minsCuisson10 minsTemps total50 mins

 - 115 gr de beurre pommade
 - 190 gr de beurre de cacahuètes
 - 110 gr de sucre en poudre
 - 100 gr de sucre brun
 - 1 œuf
 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 - 160 gr de farine
 - 1 cuillère à café de levure
 - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
 - 1 pincée de sel
 - Des petites de chocolat noir ou au lait
1

- Battez ensemble le beurre, le beurre de cacahuètes, les sucres, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'un mélange bien crémeux.

2

- Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et selon puis incorporez à la crème.

3

- Mélangez bien puis ajoutez les pépites de chocolat. Remuez de nouveau afin de bien les incorporer à la pâte.

4

- Réservez au frais une petite demi-heure.

5

- Préchauffez votre four à 180C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

6

- Formez de petites boules à la main puis aplatissez légèrement avec une fourchette de manière à faire un quadrillage.

7

- Saupoudrez de sucre les biscuits puis enfournez une dizaine de minutes jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.

8

- Sortez du four et laissez refroidir.

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