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Cookies au beurre de cacahuètes

Personnes1 ServingPrep Time45 minsCook Time10 minsTotal Time55 mins

 - 170 gr de beurre doux mou
 - 125 gr de beurre de cacahuètes mou
 - 55 gr de sucre en poudre + Quelques cuillères à soupe pour l'enrobage.
 - 55 gr de sucre brun
 - 1 gros œuf + un jaune
 - 1 cuillère à café d'extrait vanille
 - 130 gr de farine
 - 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
 - 1 pincée de sel
1

- Préchauffez votre four à 180C et mettez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

2

- Mettez le beurre et le beurre de cacahuètes dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique ( plus simple et plus rapide ) jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

3

- Ajoutez les sucres jusqu'à ce que le mélange gonfle un peu.

4

- Ajoutez l'œuf et le jaune puis la vanille. Continuez de battre.

5

- Enfin, ajoutez la farine, le bicarbonate et sel tamisés tout en remuant à la spatule. La pâte doit être bien lisse.

6

- Formez des boules à la main ou à l'aide d'une cuillère à glace et enrobé-les de sucre.

7

- Enfournez 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les bords aient pris une belle couleur brune.

Nutrition Facts

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15 cookies