- Préchauffez votre four à 205C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladie, mélangez le beurre, le sucre et l'extrait d'amande. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez le mélange farine-levure au mélange beurre-sucre peu à peu (2 cuillères à soupe à chaque fois) et mélangez bien entre chaque ajout.
- Formez de petites boules et aplatissez un peu.
- Enfournez pour 8 minutes environ. Le temps de dépend de votre four mais dans tous les cas, les cookies ne doivent pas paraître cuits.
- Laissez-les refroidir hors du four. Lorsqu'ils sont tièdes, déposez quelques tranches d'amandes sur le dessus.
- Préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients et versez sur les cookies à l'aide d'une cuillère.
Part 30 cookies