Taillez un chapeau et égrainez chaque melon. Évidez-les en formant de petites billes de melon. Coupez légèrement la base des melons afin qu'ils tiennent das les assiettes.
Lavez et équeutez les fruits rouges. Mélangez-les avec les billes de melon, le vin et la menthe ciselée. Laissez macérer 1 heure au frais.
Répartissez le yaourt au fond de chaque melon, puis ajoutez les fruits.
Dégustez frais.
Part 4