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Coquelet mariné aux épices

Personnes1 ServingPrep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

 4 coquelets
 1 bouquet mélangé de coriandre et de persil
 6 gousses d'ail
 1 c. à café de cumin
 1 c. à café de paprika
 1 c. à soupe de coriandre en grains écrasés
 1 grande c. à soupe de moutarde
 1 c. à soupe d'huile d'olive
 1/2 c. à café de sel
 1/2 c. à café de poivre
1

Lavez les coquelets et ouvrez-les côté poitrine.

2

3

Hachez la coriandre, le persil, l'ail, la coriandre en grains et mélangez tous les autres ingrédients.

4

5

Laissez mariner les coquelets dans ce mélange, pendant 1 nuit au frigo.

6

7

Le lendemain, faites-les griller sur un feu de charbon.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4