Coquilles maison

Portions1 portionPréparation35 minsCuisson15 minsTemps total50 mins

400 g de poisson blanc

1 boîte de champignons

40 g de beurre

2 gros oignons

béchamel (50 g beurre + 60 g farine + 1/2 l de lait)

sel-poivre

chapelure

persil

6 coquilles

1

Préparer d'abord la béchamel :

2

Faire fondre le beurre.

3

Verser la farine.

4

Bien mélanger.

5

Ajouter le lait petit à petit.

6

Allumer le feu.

7

Bien mélanger jusqu'à quelle soit bien épaisse.

8

9

Faire fondre le beurre.

10

Ajouter les oignons émincées.

11

Laisser roussir.

12

Ajouter le poisson émietté.

13

Puis les champignons.

14

Laisser cuire 3 mn.

15

Ajouter ensuite la sauce béchamel.

16

Bien mélanger.

17

Saler - poivrer + persil.

18

Remplir les coquilles de cette préparation.

19

Saupoudrer de chapelure + 1 noisette de beurre.

20

Mettre au four 15 mn Th 6

Valeurs nutritionnelles

Part 6