Tout d'abord, fais cuire les oeufs 12 min à l'eau bouillante salée pour qu'ils soient durs.
Quand ils sont cuits, tu les passes immédiatement sous l'eau froide avant d'enlever les coquilles.
Puis tu prépares la farce :
tu coupes les tomates et les cornichons en dés.
Tu écrases les oeufs durs à la fourchette et tu haches le persil et la ciboulette.
Puis tu ajoutes à la farce la mayonnaise, tu sales, tu poivres et tu mélanges bien le tout.
Tu roules chaque tranche de jambon avec un peu de farce, et tu les disposes sur le plat de service garni de feuilles de laitues lavées.
Tu peux servir.
Part 4