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Côte de boeuf à l’indonésienne

Portions1 portionPréparation50 minsCuisson15 minsTemps total1 h 5 mins

 2 côtes de boeuf
  2 cuillères à soupe de sauce soja
  2 cuillères à soupe de vin blanc
  2 cuillères à soupe de d’huile
  poivre
 1 gousse d’ail
 150 g de marrons cuits
  1 poivron vert 1 poivron rouge
1

Faire mariner pendant une demi-heure la viande dans la sauce soja, le vin blanc et l’huile.

2

Assaisonner avec le poivre et l’ail écrasé.

3

Dans une papillote de papier aluminium mettre la viande avec les marrons, les poivrons verts et rouges coupés en tranches.

4

Faire griller au-dessus d’un feu de charbon de bois ou sur un gril.

5

Faire tourner fréquemment.Servir

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Part 2