Côtes de boeuf au thym et au romarin

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juillet 5, 2017

recette Côtes de boeuf au thym et au romarin recette grillade barbecue été

  • Prép: 5 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 côtes de boeuf épaisses de 800 g environ chacune

2 branches de thym

2 branches de romarin

1 c. à café de poivre blanc

huile d’olive

fleur de sel

Instructions

1Concassez le poivre. Effeuillez et hachez le romarin. Effeuillez le thym. Mettez les côtes dans un plat creux. Parsemez-les de thym, de romarin et de poivre concassé. Arrosez-les d’huile d’olive et laissez mariner 30 min.

2Préparez un barbecue. Quand la braise est prête, posez les côtes sur une grille et placez la grille sur le barbecue, environ 8 centimètres au dessus des braises. Faites cuire les côtes 7 min de chaque côté environ pour une viande saignante.

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