Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu vif et y faire revenir les côtes de porc de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ajouter la sauce épicée, le riz, l’oignon, les piments le sucre et l’ail.
Assaisonner, couvrir et terminer la cuisson au four à 180°C pendant une heure.
Saupoudrer de gruyère râpé et servir très chaud.
Part 4