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Courgette farçies à la mozzarelle

Portions4 portionsPréparation35 minsCuisson40 minsTemps total1 h 15 mins

 4 courgettes rondes
 250 grammes de porc haché
 125 grammes de mozzarella au lait de bufflonne de préférence
 1 gousse d'ail
 1 pointe de piment d'Espelette
 1/4 cuillère à café de cumin
 1/4 cuillère à café de coriandre
 1/4 cuillère à café d'origan séché
 Sel
 Huile d'olive
1

Laver et Cuire les courgettes à la vapeur pendant 10 minutes. Une fois cuite, couper un chapeau et les évider. Réserver la chair.

2

Peler, dégermer et hacher l'ail.

3

Faire revenir la viande à l'huile d'olive avec l'ail.

4

Ajouter les épices et herbes, Saler.

5

Ajouter la chair de courgette et bien laisser revenir.

6

Préchauffer le four à 200°C.

7

Couper la mozzarella en dès.

8

Huiler un plat à gratin.

9

Poser les courgettes dans le plat, farcir à moité de viande, placer un peu de mozzarelle, remettre de la viande et finir pas de la mozzarelle.

10

Huiler les chapeaux et les placer dans le plat à coté des courgettes.

11

Enfourner 15 min environ.

12

Servir chaud ou froid, avec les chapeaux par dessus, ou pas.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)

Parts 4