Pelez et émincez les échalotes.
Lavez les courgettes et coupez-les en tranches. Déposez-les dans un plat creux avec les crevettes.
Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre, le curry en poudre, les échalotes et le persil.
Arrosez-en les courgettes et les crevettes. Couvrez d'un film étirable. Laissez mariner au réfrigérateur au moins trois heures.
Mélangez et parsemez de graines de sésame dorées.
Part 4