Préchauffez le four à 240°C (th. 8).
Lavez les courgettes, puis râpez-les. Laissez égoutter.
Râpez le gouda.
Battez les oeufs avec la muscade et les herbes de Provence. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes et le gouda râpés.
Versez dans un moule à soufflé beurré. Enfournez.
Part 4