Râper les courgettes. Ajouter le riz, avec le bouillon de volaille.
Dans un shaker, verser les oeufs, la crème, le cumin, la mimolette et secouer énergiquement.
Ajouter cette préparation à la précédente.
Verser dans un plat à gratin et faire cuire à couvert 35 min à 180°C.
Part 6