- Disposer la semoule dans un grand bol.
- Faire chauffer 250g d’eau avec deux cuillères à soupe de sucre.
- Verser l’eau bouillante sur la semoule, puis ajouter la margarine en noisettes.
- Couvrir et laisser gonfler 5 min.
- Pendant ce temps, ciseler la menthe et retirer les grains de grenade, tailler la mangue, les fraises et les kiwis en petits cubes.
- Egrainer la semoule avec une fourchette.
- Verser l’eau de fleur d’oranger puis mélanger la semoule avec les fruits, les pignons et la menthe ciselée.
- Réserver à température ambiante.
Part 4