Mélanger le beurre pommade avec le cantal râpé, le lait et l'œuf .
Saler et poivrer, puis ajouter la levure et la farine.
Rouler en boudins de 3 centimètres de diamètre. Placer au réfrigérateur 20 minutes.
Préchauffer le four à 200°C .
Trancher finement les boudins et disposer sur une plaque beurrée.
Enfourner 8 à 10 minutes.
Part 6