Hors saison on peut réaliser cette recette de dessert avec des abricots au sirop, mais c'est meilleurs en saison des fruits frais.
Laver, dénoyauter et couper les abricots en morceaux, les placer dans un saladier, ajouter 20 g de sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille, laisser macérer 30 min au frais.
Mélanger le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.
Répartir les abricots dans des petits pots, recouvrir de crème, décorer de morceaux d'abricots. réserver au frais jusqu'au moment de servir.
4 parts
4 personne(s)