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Crème aux amandes et au rhum

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 80 g d'Amandes en Poudre
  90 g de Beurre mou
  2 Oeufs
  1 cuillère à soupe de Rhum
  2 Jaunes d'oeufs
  80 g de Sucre en Poudre
  30 cl de Lait
  1 pincée de Sel
  50 g de Farine
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Battez le sucre, les oeufs entiers et les jaunes. Incorporez la farine et les 2/3 de beurre mou. Ajoutez ensuite le lait bouillant. Mélangez et versez dans une casserole. Faites cuire en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe.

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5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez le reste du beurre, la poudre d'amande et le rhum. Versez dans des ramequins.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)