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Crème brulée à la confiture de lait

Personnes1 ServingCook Time1 hr

 3 jaunes d'oeufs
 
 30 cl de crème liquide
 
 50 gr de sucre
 
 40 gr de confiture de lait
 
 20g de sucre roux pour caraméliser
1

Blanchissez les jaunes avec le sucre, puis tout en mélangeant, ajoutez a confiture de lait et la crème liquide.

2

3

Versez dans les ramequins et enfournez à 100º pendant une 1h.

4

5

Laisser refroidir et mettre au frais 3h minimum.

6

7

Avant de déguster, faire caraméliser les crèmes. Pour ceci saupoudrez de sucre roux et caramélisez à l'aide d'un chalumeau ou du gril du four.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

2