Crème brûlée aux poires

Peler et couper les poires en lamelles. Les répartir dans des ramequins.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la crème fraîche liquide.

Verser sur les poires.

Enfourner 30 minutes à 140°C.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Saupoudrer de sucre et placer sous le gril du four.