Options d'impression :

Crème brûlée au potimarron

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

 30 g de Cassonade
  20 cl de Crème Liquide
  50 cl de Lait
  6 Oeufs
  300 g de Potimarron
  100 g de Sucre Semoule
1

Pelez le potimaron. Épépinez-le et coupez-le en cubes. Faites cuire dans le lait mélangé à la crème et au sucre. Mixez. Laissez refroidir.

2

3

Préchauffez le four à 160°C (th. 5-6).

4

5

Incorporez 3 oeufs entiers et 3 jaunes, à la purée de potimarron. Versez dans les plats à crème brûlée.

6

7

Faites cuire au four pour 30 minutes.Placez au réfrigérateur.

8

9

Au moment de servir, saupoudrez de cassonade. Faites caraméliser sous le grill du four.

Valeurs nutritionnelles

Part 4