Crème brulée au thé vert

faire bouillir le lait,

laisser tiédir et ajouter le thé vert,

fouetter le tout pour dissoudre le thé vert,

mélanger les jaunes, la crème et le sucre,

incorporer le lait avec le thé et mélanger le tout,

verser le tout dans des ramequins,

laisser cuire une quarantaine de minutes à 120°,

laisser refroidir à température ambiante,

placer au frigo environ 2 heures avant de servir