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Crème brûlée au thym citron

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 4 cuillères à soupe de Cassonade
  2 Petits Beurre
 
 
 Crème:
  30 cl de Crème Liquide
  2 branches de Thym citron
  8 Petits Beurre
  3 Jaunes d'oeuf
  2 cuillères à soupe de Miel Liquide
1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

3

Faites infuser le thym dans le lait bouillant pendant 5 minutes. Ajoutez les biscuits et laissez ramollir. Enlevez le thym.

4

5

Incorporez les jaunes d'œufs et le miel sans cesser de remuer. Versez dans des ramequins. Faites cuire 20 minutes au four au bain-marie et laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.

6

7

Saupoudrez de sucre cristallisé et passez sous le grill du four.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)