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Crème au caramel

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

 1/2 litre de lait
  3 oeufs
  170 gr de sucre
  1 sachet de sucre vanillé
  1 càs de maizéna
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Dans un saladier mélangez 70 gr de sucre, la maizéna et les oeufs, bien mélanger la préparation doit blanchir

3

Préparer le caramel avec le restant de sucre et une cuillère d'eau (faire un caramel blond).

4

Dans des ramequins ou un plat à soufflé versez un fond de caramel.

5

Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.

6

Verser le lait sur le mélange oeufs sucre en remuant vigoureusement.

7

Verser la crème dans les ramequins caramélisés.

8

Faire cuire au four, au bain marie 25 min.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)

Parts 4