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Crème carotte et coriandre

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

 500 g de carottes
 
 1 cube de Bouillon de Volaille
 
 1 litre d'eau
 
 1/2 bouquet de coriandre
 
 25 g de beurre
 
 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
 
 Poivre
1

1. Pelez et lavez les carottes. Coupez-les en morceaux.

2

2. Faites-les cuire à l'autocuiseur avec le cube de Bouillon de Volaille et l'eau pendant 20 minutes dès la rotation de la soupape.

3

3. Pendant ce temps, lavez la coriandre.

4

4. Après cuisson, mixez les carottes avec 500 ml d'eau de cuisson. Ajoutez la coriandre et mixez à nouveau.

5

5. Ajoutez la crème fraîche, le beurre, poivrez et fouettez énergiquement.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)