Pelez et lavez les carottes. Coupez-les en morceaux.
Dans l'autocuiseur faites-les cuire avec les cubes de bouillon de volaille et l'eau pendant 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Après cuisson mixez les carottes avec l'eau de cuisson.
Ajoutez la crème fraîche poivrez et fouettez énergiquement et laissez refroidir.
Servez de manière à pouvoir tremper des bâtonnets de légumes.
Part 4