Séparez le chou-fleur en bouquets. Citronnez-le.
Pelez la pomme de terre. Lavez-la et coupez-la en dés.
Faites cuire à couvert les dés de pommes de terre et les bouquets de chou-fleur dans 1 litre d'eau salée bouillante.
Mixez avec la crème et l'huile. Salez et poivrez.
Part 1