Pelez et coupez les oignons en dés.
Lavez et pelez le céleri. Coupez-le en dés.
Nettoyez le cresson.
Faites bouillir les 3 L de bouillon. Faites-y cuire les dés de légumes et le cresson. Mixez. Incorporer la crème et les oeufs battus.
Parsemez de ciboulette et servez.
Part 6