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Crème de crevettes

Personnes1 ServingPrep Time25 minsCook Time35 minsTotal Time1 hr
 500 g de crevettes décortiquées
 3 pommes de terre
 2 carottes
 1 poireau
 2 échalotes
 1 oignon
 1 verre de vin blanc
 1/2 litre de lait
 40 g de beurre
 40 g de farine
 20 cl de crème fraîche
 sel
 poivre
1

Eplucher et couper en petits morceaux les légumes et les échalotes. Réserver.

2

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et remuer. Verser le vin blanc et le lait.

3

Ajouter les légumes et les crevettes.

4

Laisser cuire 35 minutes puis mixer la préparation. Saler et poivrer à votre convenance. Ajouter la crème, remuer et verser dans un plat creux.

5

Servir aussitôt.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4