Préchauffez votre four th.6 (180 C°).
Prélevez les zestes de 5 mandarines et pressez-les toutes.
Dans une casserole, battez les oeufs en omelette et ajoutez l’édulcorant, le lait écrémé, le thé, le jus et les zestes de mandarines. Laissez cuire pendant quelques minutes en mélangeant bien.
Retirez la préparation du feu, versez -la dans 4 ramequins individuels puis mettez au four 25 à 30 min environ. Laissez reposer les crèmes 30 min avant de les déguster.
Part 4