1) Fendez la gousse de vanille en deux et faire bouillir le lait avec.
2) fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3) Ajouter la farine.
4) Versez le lait bouillant d'un seul coup et mélangez énergiquement,
5) Remettre sur feu doux pendant 4 à 5 min en remuant constamment pour évitez que la crème attache, la crème va s'épaissir petit à petit.
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4 personne(s)