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Crème Pâtissière

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins

 1/2 de litre de lait
 4 jaunes d'oeufs
 100 gr de sucre
 50 gr de farine
 1 gousse de vanille ou extrait
1

1) Fendez la gousse de vanille en deux et faire bouillir le lait avec.

2

2) fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

3) Ajouter la farine.

4

4) Versez le lait bouillant d'un seul coup et mélangez énergiquement,

5

5) Remettre sur feu doux pendant 4 à 5 min en remuant constamment pour évitez que la crème attache, la crème va s'épaissir petit à petit.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)