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Crème de potiron au Boursin

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson1 h 40 minsTemps total1 h 50 mins

 1/2 Potiron
  1 Gros Oignon
  50 g de Beurre
  4 Pommes de Terre
  1 Cube de Bouillon de Volaille
  Sel
  Poivre
  1 Fromage Ail et Fines Herbes
  1 pincée d'Herbes de Provence
  2 Tomates
  1 bouquet de Ciboulette
  10 cl de Crème Fraîche Liquide
1

Pelez et épépinez le potiron. Coupez-le en cubes. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

2

3

Épluchez l'oignon et émincez-le.Faites-les revenir dans le beurre. Saupoudrez d'herbes de Provence.

4

Ajoutez les cubes de potiron. Assaisonnez et couvrez d'eau. Ajoutez les cubes de pommes de terre et les cubes de bouillon. Couvrez et laissez mijoter 1h30.

5

6

Mondez, épépinez et concassez les tomates.

7

8

Mixez le potiron avec le Boursin.

9

10

Servez la crème de potiron au Bousin avec les dés de tomate.

Valeurs nutritionnelles

Part 4