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Crème de poulet au maïs

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 2 blancs de poulet
 4 petites pommes de terre à chair ferme
 1 litre de bouillon de volaille
 10 cl de crème épaisse
 1 boîte de grains de maïs
 1 cuil. à soupe de persil ciselé
  1 cuil. à soupe rase de fécule de pomme de terre
 sel
  poivre blanc
1

Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

2

Lavez-les.

3

Émincez les blancs de poulet.

4

5

Faites cuire les pommes de terre et le poulet dans le bouillon. A partir de l'ébullition, comptez 20 minutes de cuisson.

6

7

Délayez la fécule dans deux cuil. d'eau froide. Incorporez au bouillon en mélangeant. Ajoutez le maïs.

8

Mixez. Assaisonnez.

9

10

Servez dans des bols et parsemez de persil.

Valeurs nutritionnelles

Part 4