Fouetter les oeufs avec la farine , tout en versant le lait. Saler et poivrer.
Laver les tomates et les couper en dés.
Peler les gousses d’ail.
Mixer l'ail, le basilic et les pignons de pin avec l'huile d'olive.Ajouter le parmesan râpé et les tomates.
Préchauffer le four à th.3 – 90° C.
Faites cuire les crêpes. Les garnir de préparation à la tomate et au pesto, les rouler et la mettre dans un plat beurré.
Déposer quelques noix de beurre sur les crêpes et enfourner quelques minutes.
Part 6