Mélanger la farine de sarrasin, le lait, les œufs et 25 g de Planta Fin. Saler, et poivrer. Cette pâte à crêpe n’a pas besoin de reposer.
Hacher la ciboulette. Mélanger la crème, les dés de saumon, le paprika et la ciboulette.
Faire cuire 8 crêpes, 2 min sur chaque face, dans une poêle chaude contenant une noisette de Planta Fin Oméga 3 doux. Garder les crêpes au chaud, puis les garnir de saumon à la crème. Servir avec une salade verte. Encore plus rapide : utiliser des galettes de sarrasin du commerce, à réchauffer 1 min à la poêle avec une noisette de Planta Fin Oméga 3, avant de les garnir.
Part 4