Crêpes à l’ananas

Portions1 portionPréparation25 minsCuisson20 minsTemps total45 mins

Pour la pâte à crêpes : 3 oeufs

250 g de farine

1/2 l de lait

1 c. à soupe de sucre

2 c. à soupe de rhum

½ sachet de levure chimique

1 c. à soupe d'huile

1 pincée de sel

Pour la garniture :

1 boîte d'ananas

4 c. à soupe de sucre

3 c. à soupe de rhum pour flamber

Faites une pâte à crêpes en mélangeant dans un saladier, farine, oeufs, huile, sel, sucre, lait et levure.

Laissez reposer et ajoutez 2 c. à soupe de rhum. Faites cuire environ 18 crêpes et tenez-les au chaud.

Écrasez les morceaux d'ananas avec une fourchette et étendez cette purée sur chaque crêpe avant de les rouler. Rangez les crêpes sur un plat.

Saupoudrez de 4 c. à soupe de sucre et arrosez de rhum flambant.

Valeurs nutritionnelles

Part 6