Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre et le sel, mélanger.
Ajouter les oeufs et bien mélanger, puis le lait petit à petit, bien délayer.
Réaliser les crêpes dans une poêle huilée et bien chaude.
Mélanger le fromage blanc et le miel.
Tartiner les crêpes de fromage blanc, poser 3 ou 4 framboises, rouler, et recommencer autant de fois que nécessaire.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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