Crêpes au jambon et aux oignons

Coupez le jambon en dés. Coupez les tomates en rondelles. Pelez et enlevez les tiges vertes des oignons. Coupez-les en rondelles.

Mettez au centre des crêpes les dés de jambon, les rondelles de tomate, les oignons blancs et les tranches de bacon. Cassez-y un oeuf et repliez en carré.

Placez dans un plat à gratin beurré. Parsemez de gruyère.

Faites gratiner au four.