Crêpes aux noix et aux raisins secs

Faites gonfler les raisins dans de l'eau tiède.

Mélangez le sucre, la farine et les jaunes d'oeufs.

Délayez avec le lait.Ajoutez les raisins égouttés et les noix concassées.

Incorporez délicatement les blancs d'oeuf en neige.

Faites cuire les crêpes dans une poêle avec un peu de beurre.