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Crêpes au saumon et au Boursin

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson15 minsTemps total45 mins

 Pour la garniture:
 250 g de tranches de saumon fumé
 150 à 200 g de fromage Boursin
 1 c. à soupe de crème épaisse
 Pour la pâte à crêpes :
  100 g de farine
 200 g de lait
 3 oeufs
 ¼ tasse d'huile végétale
 3 c. à soupe de beurre clarifié
 ½ c. à café de sel
1

Battez la farine, les oeufs et le sel avec 1 batteur électrique. Ajoutez progressivement le lait et le beurre. Laissez reposer 1 heure puis préperez vos crêpes.

2

Mixez le fromage Boursin et la crème. Tartinez la crêpe de cette farce avec 1 morceau de saumon. L'enroulez en forme de cigarette, enveloppez-les avec 1 papier aluminium et mettez au réfrigérateur 1 heure avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Part 14