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CREVETTES COURGETTES FENOUIL

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 – 400 g de crevettes roses décortiquées ;
 – 2 bulbes de fenouil ;
 – 1 oignon ;
 – 1 orange ;
 – Safran (2 doses) ;
 – 10 cl de vin blanc ;
 – Sel ;
 – Poivre.
1

- Faire mariner pendant une demi-journée les crevettes avec le jus d'orange et le zeste de l'orange, l'oignon épluché et ciselé.

2

- Rajoutez du safran. Mélangez.

3

- Préparez le fenouil : lavez-le, et émincez le finement. Je l'ai mis à cuire dans mon cuit vapeur au micro-onde avec le vin blanc et le safran, à 600 W pendant 12 minutes. Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur micro-ondes, vous pouvez le faire cuire dans une cocotte minute ou même à l'eau.

4

- Dans une poêle antiadhésive, mettre tous les ingrédients et faire cuire sur feu doux pendant 7 minutes en remuant de temps en temps.

Valeurs nutritionnelles

Part 2 personnes