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Crevettes aux melon et pomelo

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

 5 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  2 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique
  16 Crevettes Roses Bouquets
  8 brins de Coriandre
  2 cuillères à café de Gingembre en Poudre
  150 g de Mesclun
  2 Pamplemousses
  Gros Sel
  Sel
  Poivre
  1 Citron Vert
  1 Melon
1

Pelez à vif les pomelos et coupez les quartiers. Lavez le citron et coupez-le en tranches. Détaillez la chair du melon en billes.

2

3

Mélangez l'huile, le vinaigre, le gingembre, un peu de sel et de poivre.

4

5

Dans des bols, répartissez le mesclun. Ajoutez les billes de melon et les quartiers de pomelo. Ajoutez les crevettes et nappez de vinaigrette.

6

7

Salez et parsemez de coriandre. Servez frais.

Valeurs nutritionnelles

Part 4