Couper les poireaux en fines rondelles et les faire cuire dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 35 min.
Une fois cuits, les mettre en attente.
Ensuite faire revenir les crevettes décortiquées,une fois dorées, ajouter les poireaux, saupoudrer généreusement de curry et mélanger le tout.
Ajoutez la crème liquide en mélangeant, poivrer selon votre gout.
Laisser réduire le tout à feu doux 5 min environ et servir chaud accompagné de mini croissants.
Part 4