Crevettes sautées en sauce tomate

400 g de crevettes roses de taille moyenne

fraîches ou surgelées

1 cuillerée à café de Fumet de Poisson

1 pot de 250 g de sauce tomate à la napolitaine

1 oignon

1 poivron jaune

1 cuillerée à soupe de basilic surgelé haché

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Poivre

1. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Faites dorer les crevettes à feu vif environ 5 minutes. Réservez-les.

2. Pelez et coupez l'oignon en grosses lamelles.

3. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières.

4. Dans la même poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Faites revenir l'oignon et le poivron à feu vif environ 5 minutes.

5. Versez la sauce tomate à feu doux et mélangez. Ajoutez le fumet et le basilic. Poivrez légèrement.

6. Ajoutez les crevettes, mélangez et servez aussitôt.