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Crevettes sautées au vin blanc

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins

 24 crevettes
 2 citrons vert
 1 échalote
 1 gousses d'ail
 10 cl de vin blanc
 Sel
 Poivre
 Aneth
 Persil
1

Décortiquer les crevettes en laissant les queues.

2

Peler et hacher l'échalote et l'ail.

3

Presser les citrons.

4

Mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le citron, l'ail et l'échalote, ajouter les crevettes. Laisser mariner 30 min.

5

Égoutter les crevette, faire sauter à l'huile d'olive dans une poêle. Déglacer au vin blanc, laisser réduire, ajouter la marinade, laisser mijoter 5 min. Saler, poivrer.

6

Servir parsemer d'aneth et de persil, avec un riz blanc.

Valeurs nutritionnelles

Part 4

Parts 4