Crinkles

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde ou au bain marie. Laissez refroidir.

Fouetter les oeufs et le sucre, le mélange doit pâlir et doubler de volume. Ajouter délicatement la vanille et le chocolat.

Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter au chocolat et bien incorporer.

Couvrir d' un film plastique et mettre au moins 3 heures au frais, le mieux est même de les préparer la veille.

Préchauffer à 170°C.

Recouvrir deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mettre le sucre glace dans une assiette creuse.

Réaliser des boules de pâte et les rouler dans le sucre glace, les placer sur les plaques, bien les espacer.

Enfourner environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement fermes, mais que les centres soient encore mous.